Ihr Nachweis in Fleisch zuerst, was indirekt bewies
Dass cysticerci auch nach längeren Zeiträumen als 24/72 h nachweisbar sind.
Die mittlere Anzahl von schlachtkörpern von 100 mit zystizerkose, die bei der PMI unmittelbar nach der Schlachtung festgestellt wurden und die nach 24 oder 72 h gemäß der EKE-übung noch nachweisbar wäre, war sehr hoch, mit einem sehr hohen Vertrauen (95% ige Sicherheit), dass diese Zahl über 82 und 72 für 24 und 72 h liegen würde Gesundheit (Abbildung 9). Bild Abbildung 9 Im Bildbetrachter öffnen PowerPoint Boxplots der 5., 25., 50., 75. und 95. Perzentile der konsensverteilung über mittlere Anzahl von schlachtkörpern mit zystizerkose noch nachweisbar bei 24-oder 72-h verzögert PMI Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine Verzögerung von 24 oder 72 h im PMI den Nachweis von T. saginata oder T.
solium cysticerci nicht signifikant beeinflusst. Dies liegt hauptsächlich daran, dass die erwartete Abnahme der Empfindlichkeit hauptsächlich mit schlachtkörpern zusammenhängt, die meist oder nur lebensfähige Zysten enthalten (eine Gesundheit Minderheit im Vergleich zu schlachtkörpern, die meist oder nur degenerierte Zysten enthalten), die bereits schwer zu erkennen sind, selbst wenn PMI ohne Verzögerung durchgeführt wird. Unsicherheiten über die Wirkung eines verzögerten PMI auf den Nachweis von zystizerkose werden zusammen mit den anderen Tierkrankheiten in Abschnitt 3.1.10 beschrieben. 3.3 Beurteilung der Erkennung Gesundheit von allgemeinzuständen bei verzögertem PMI Bei PMI beruht der Verdacht auf akuter pyämie, viraämie, toxämie und Septikämie auf dem Vorhandensein von Hyperämie, Blutungen (als Rotfärbung angesehen) und Exsudation von fibrin und/oder
Nekrose (als trockene Gesundheit Bereiche angesehen) auf verschiedenen serosalen Oberflächen und innerhalb verschiedener Organe. Durch die Lagerung von Organen und schlachtkörpern bei niedrigen Temperaturen (Kühlung) ist gut dokumentiert, dass sowohl die Färbung (Abnahme der Rötung aufgrund einer geringeren sauerstofflöslichkeit) als auch die Trockenheit (erhöhte Trockenheit durch Verdunstung) verändert werden. Es wird daher Gesundheit erwartet, dass die kaltlagerung von Organen und schlachtkörpern mit akuten Läsionen aufgrund von pyämie, Gesundheit viraämie, toxämie und Septikämie die Möglichkeit des Nachweises dieser Läsionen Gesundheit behindert, da Sie im Vergleich zur Inspektion dieser Läsionen unmittelbar nach der Schlachtung nicht so Auffällig sind. Darüber hinaus wird erwartet, dass eine postmortale Verzögerung um 72 h die Offenlegung akuter
Läsionen aufgrund von pyämie, viraämie, toxämie und Septikämie
im Vergleich zur Inspektion nach 24 h in höherem Maße behindert. Schließlich ist anzumerken, dass akute Läsionen von pyämie, viraämie, toxämie und Septikämie eine totale Verurteilung erfordern. Die Ergebnisse des EKE für die Läsionen von pyämie, toxämie und viraämie (behandelt zusammen, weil Sie die gleichen Arten von Läsionen Gesundheit exprimieren, D. H. Hyperämie, Blutung, fibrinexsudation und Nekrose. Toxämie und viraämie, verglichen mit pyämie, führen nicht zur Bildung von eitrigem material) werden in Abbildung 10 berichtet. Per definition sind Septikämie und sepsis Begriffe, die verwendet werden, um die klinischen Manifestationen (dh Ante‐mortem-Manifestationen) des Vorhandenseins von Bakterien, Viren und/oder Toxinen im systemischen Kreislauf zu beschreiben.
Daher sind diese Begriffe postmortal unter den Begriffen pyämie, viraämie und toxämie zusammengefasst. Bild Abbildung 10 Im Bildbetrachter öffnen PowerPoint Boxplots von 5, 25, 50, 75 und 95 Perzentile der Konsens Verteilung über mittlere Anzahl von schlachtkörpern mit pyaemia oder toxaemia/Virämie noch nachweisbar bei 24 h oder 72 h verzögert PMI Gesundheit Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Fähigkeit, akute pyämie oder toxämie/viraämie (und Septikämie) nachzuweisen, abnimmt, wenn sich der PMI um 24 oder 72 h verzögert. Dieser Rückgang ist sowohl bei pyämie als auch bei toxämie/viraämie nach 72 h am stärksten ausgeprägt. 3.4 Beurteilung des Nachweises bei verzögertem PMI von TSE Die transmissiblen spongiformen Enzephalopathien, auch prionenkrankheiten genannt, sind eine Familie tödlicher neurodegenerativer Erkrankungen, die durch abnormale proteaseresistente Isoformen (PrPSc) des normalen wirtscodierten prionproteins (PrP) verursacht werden.
Das pathognomonische Merkmal dieser Erkrankungen ist die Akkumulation des PrPSc an bestimmten neuroanatomischen stellen innerhalb des Zentralnervensystems und in einigen Fällen in lymphoretikulären Gesundheit Geweben. Diese Krankheiten haben inkubationszeiten von 18 Monaten bis zu mehreren Jahren, abhängig von der wirtsart, dem Stamm des Erregers und der spezifischen Genetik des betroffenen Individuums, die die Inkubationszeit, die gewebeverteilung der Infektiosität und das klinische Erscheinungsbild beeinflussen können. Tierische prionenkrankheiten bei Huftieren umfassen bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) bei Rindern und Ziegen, scrapie bei Schafen und Ziegen, chronische verschwendungskrankheit (CWD) bei zerviden und in jüngerer Zeit kamelprionenkrankheit (CPD), einige von Ihnen mit mehreren Varianten/Stämmen.
Die aktive überwachung dieser Krankheiten hat bisher unbekannte
prionenkrankheitsvarianten in einer Reihe von Arten identifiziert, die weithin als “atypische” TSE bezeichnet werden. Bei jeder dieser Formen von TSE können klinisch betroffene Tiere eine Reihe unspezifischer Anzeichen aufweisen, wie Gewichtsverlust/schlechter Zustand und verminderte Milchleistung, sabbern und/oder Schluckbeschwerden sowie Nervosität, Gesundheit einen abnormalen Gang/Ataxie, Juckreiz und/oder zittern. Das Kreisen kann auch ein Merkmal der Krankheit sein, insbesondere bei kleinen Wiederkäuern, und Rinder mit atypischem BSE können Depressionen, Dumpfheit, Unempfindlichkeit und Schwierigkeiten beim aufstehen aufweisen. Keines dieser klinischen Anzeichen einzeln oder in Kombination gilt als pathognomonisch für diese Krankheiten, obwohl Sie ausreichen sollten, um einen klinischen Verdacht auf TSE auf dem Bauernhof oder am AMI auszulösen. Die Krankheit muss dann durch post-mortem-Tests bestätigt werden.
- Die mit prionenkrankheiten verbundenen klinischen Symptome treten jedoch sehr spät in einer ansonsten asymptomatischen Inkubationszeit auf, die jahrelang andauern könnte und keine empfindliche oder zuverlässige Gesundheit Methode zum Nachweis infizierter Tiere darstellt, und es gibt derzeit keinen lebenden Tierversuch.
- Sowohl der Nachweis von Infektionen und/oder Krankheiten als auch die Bestätigung eines klinischen Verdachts erfordern den postmortalen Nachweis von abnormalem prionprotein in Gehirn‐und / oder Lymphgewebe unter Verwendung von immundetektionsmethoden. Selbst bei diesen Methoden gibt es nach der Exposition noch eine “Latenzzeit”, in der derzeit keine Methoden zum Nachweis solcher kürzlich infizierten
- Tiere verfügbar sind (Arnold et al., 2007; EFSA BIOHAZ-Gremium, 2014, 2017). 3.4.1 TSE-Prüfanforderungen Die TSE-Prüfanforderungen für alle Arten haben sich im Laufe der Zeit geändert und sind in der konsolidierten Verordnung (EG) 999/2001 der Kommission festgelegt. 35 3.4.1.1
Rinder Auf dem Höhepunkt der BSE-Epidemie Bestand ein lebensmittelsicheres Erfordernis, um alle gesunden Schlachtrinder (HS) über 30 Monate zu testen. Nach einem positiven screening-test wurde der gesamte Schlachtkörper (plus der zuvor und zwei danach auf der Linie) aus der Nahrungskette entfernt und als Tierische Gesundheit Nebenprodukte der Kategorie 1 (ABP) entsorgt. Im Laufe der Zeit nahm die Altersgrenze für Tests zu, und seit 2013 dürfen die meisten MS die Tests von HS-Rindern einstellen. Die Prüfung von HSV-Rindern erfolgt jetzt Gesundheit nur noch in zwei MS und ausschließlich zum Zweck der seuchenüberwachung. Bei HS-Tests dürfen Schlachtkörper erst dann aus dem Schlachthof entlassen werden, wenn ein negatives Testergebnis vorliegt. Alle MS sind verpflichtet, TSE bei Tieren zu testen, die klinisch verdächtig sind (einschließlich bei der Untersuchung vor Ort), auf der Durchreise tot sind, im Rahmen von seuchenbekämpfungsmaßnahmen gekeult wurden oder gefallene Tiere oder geschlachtete Tiere unterschiedlichen Alters sind (weitere Einzelheiten siehe Gesundheit 2018 EUSR TSE (EFSA, 2019)). Es gibt keinen festgelegten Zeitrahmen für diese Tests, und Proben können aus logistischen Gründen gemischt werden, daher kann eine Probe mehrere Tage nach dem Tod des Tieres nicht getestet werden.