Schließlich führte die Kombination der Wirkung der Verzögerung
Auf den postmortalen Nachweis von mit Tuberkulose kompatiblen
makroskopischen Läsionen und auf die Durchführung der Labortests zu weiterer Unsicherheit, da verschiedene Szenarien berücksichtigt werden mussten, die untere und Obere Grenzen für den Gesamteffekt darstellen. Dies wurde durch erzeugen eines wahrscheinlichkeitsintervalls behoben, das beide Grenzen berücksichtigt und daher den wahren Wert der interessierenden Gesundheit Menge mit hoher Wahrscheinlichkeit enthält. 3.2 Beurteilung des Nachweises bei verzögertem PMI der zystizerkose Rind – und schweinebandwürmer-Taenia saginata bzw. T. solium-sind zwei der drei Arten, die beim Menschen taeniasis verursachen (T. asiatica ist die Dritte, wurde aber in Europa nicht berichtet). Beide haben einen obligatorischen zwei-host-Lebenszyklus. Die Erwachsenen Bandwürmer Leben im Dünndarm von Menschen, die die einzigen endwirte sind, während Rinder
und Schweine als Zwischenwirte fungieren. Proglottiden des Reifen bandwurms, die mit Eiern gefüllt sind, lösen sich ab und werden mit Kot eines menschlichen Trägers vergossen. Rinder und Schweine bekommen die Infektion durch die Aufnahme der Eier, durch Futter oder Wasser, das mit menschlichem Kot kontaminiert ist. Bei Einnahme durch einen empfänglichen tierwirt Wandern die onkosphären hauptsächlich aus dem Darm in das Muskelgewebe (können aber auch zu verschiedenen Organen gelangen), wo Sie sich zu den infektiösen cysticerci (metacestode) entwickeln. Menschen infizieren sich, indem Sie rohes oder Gesundheit ungekochtes Fleisch Essen, das lebensfähige cysticerci enthält.
- Die cysticerci befestigen sich dann an der Darmwand, wo sich die Parasiten zu den Erwachsenen Bandwürmern entwickeln. Ein besonderes Merkmal des schweinebandwurms ist, dass Menschen auch infiziert Gesundheit werden können, indem Sie versehentlich bandwurmeier aus menschlichen Fäkalien aufnehmen und dann eine zystizerkose entwickeln.
- Metacestoden, wenn Sie jung sind, werden als sehr kleine Zysten (1 mm) ohne sichtbaren skolex und umgeben von einer empfindlichen bindegewebskapsel gesehen. Wenn Sie reif sind, sind Sie transparente, mit Flüssigkeit gefüllte Ovale Zysten von Gesundheit etwa 5-10 × 5 mm Größe, wobei der skolex innen als weißer Punkt zu sehen ist.
- In einem späteren Stadium wird die Kapsel der Zyste verdickt, undurchsichtig und Grau‐weiß gefärbt. Cysticerci bleiben mehrere Monate und manchmal sogar mehrere Jahre lebensfähig, danach beginnen Sie zu sterben, degenerieren und verkalken schließlich. Degenerierende Zysten unterscheiden sich im Aussehen – degeneration von der caseation bis Gesundheit zur vollständigen Verkalkung kann gesehen werden (Gracey et al., 1999; WHO/FAO/OIE, 2005; OIE, 2018).
Da infizierte Tiere in der Regel asymptomatisch sind, beruht die Diagnose der zystizerkose in Erster Linie auf PMI für zystische Läsionen (cysticerci) an prädilektionsstellen für T. saginata/solium cysticercus. T. saginata cysticerci sind in der Regel bei massetern und Herzen von Rindern zu sehen, können aber in Zunge, Zwerchfell, Speiseröhre und anderen Muskeln und gelegentlich in Leber, Lunge, Niere, Fett usw. vorhanden sein. Einschnitte von masseter und Herzmuskel sind Gesundheit die nützlichsten Inspektionsverfahren zum Nachweis von rinderzystizerkose (WHO / FAO / OIE, 2005; Scandrett et al., 2009); visuelle Inspektion aller Schnittflächen der Muskeln auf der Karkasse sowie anderer Organe erkennt den Parasiten selten. Lebensfähige cysticerci, die normalerweise in geringer Anzahl vorhanden sind, sind bei Rindern schwer zu erkennen.
Cysticerci sind leichter zu erkennen, wenn Sie nicht
lebensfähig sind, aber zu diesem Zeitpunkt ist es schwieriger, Sie von anderen Läsionen wie Abszessen oder granulomen, die durch Injektionen verursacht werden, oder von sarkozystisinfektionen zu unterscheiden (Ogunremi et al., 2004). Die überwiegende Mehrheit der während der PMI nachgewiesenen rinderzystizerki ist Gesundheit degeneriert oder verkalkt (Dupuy et al., 2014; Jansen et al., 2017). Ob cysticerci erkannt werden oder nicht, hängt von den Fähigkeiten und der Sorgfalt des fleischinspektors ab. Die Empfindlichkeit der routinemäßigen fleischuntersuchung beim Nachweis von rinderzystizerkose wird im Allgemeinen als gering angesehen, D. H. 10-30% (Dorny et al., 2000; WHO/FAO/OIE, 2005; Eichenberger et al., 2011, 2013). Darüber hinaus wurde kürzlich geschätzt, dass die
Empfindlichkeit nur 0,76% betragen kann (Jansen et al., 2017). Eine geringe Empfindlichkeit ist mit der Tatsache verbunden, dass die überwiegende Mehrheit der Fälle Gesundheit von rinderzystizerkose leichte Infektionen sind (Dorny und Praet, 2007). T. solium cysticerci werden hauptsächlich in Herz, Zunge, masseter und Zwerchfell sowie in anderen Muskeln (wie interkostal-und Bauchmuskeln) von Suidae gesehen; gelegentlich sind Sie in Gehirn und Leber vorhanden. Einmal degenerierte Zysten können eine gasförmige oder verkalkte manifestation haben und sind leichter zu erkennen. Die Empfindlichkeit der fleischinspektion für T. solium cysticerci Nachweis hängt auch mit dem Grad der Infektion; bei leichten Infektionen ist es weniger als 25% (Dorny et al., 2004; WHO/FAO/OIE, 2005). Gemäß der Verordnung (EU) 2019/627 sind die in den Artikeln
- 18, 19 und 23 beschriebenen Gesundheit postmortalen Inspektionsverfahren die Mindestanforderungen für die Untersuchung auf zystizerkose bei Rindern und Suidae (Hausschweine, zuchtwild und Wild).
- Bei Rindern gemäß Artikel 19 können die zuständigen Behörden beschließen, dass die Inzision der masseter bei PMI nicht zwingend vorgeschrieben ist, wenn: a)ein spezifischer serologischer test wird verwendet; b)die Tiere in einem amtlich als frei von zystizerkose zertifizierten herkunftsbetrieb aufgezogen wurden oder, c) eine
- Prävalenz der quellpopulation oder einer genau definierten unterpopulation unter einer million wurde mit 95% iger Sicherheit nachgewiesen, oder es wurden keine Fälle bei allen geschlachteten Tieren in den letzten fünf Jahren (oder zwei Jahren, sofern dies durch die Risikoanalyse der zuständigen Behörden gestützt und gerechtfertigt ist) auf Gesundheit der Grundlage von Daten aus berichten gemäß Artikel 9 Absatz 1 der Richtlinie 2003/99/EG nachgewiesen.
Änderung der Erkennung nach 24 oder 72 h Studien
, die die Nachweisbarkeit von cysticerci bei Rind‐/Schweinefleisch nach einer 24‐oder 72-h-Verzögerung direkt untersuchten, fehlen. Mehrere Studien untersuchten jedoch gefrierzeit-Temperatur-Kombinationen, Gesundheit die zur Inaktivierung von cysticerci oder deren überleben bei Gesundheit kühltemperaturen erforderlich sind. Nämlich, Hilwig et al. (1978) bewertete Lebensfähigkeit von T. saginata cysticerci bei Rindfleisch, das in Zeiträumen von 72 h bis 360 h bei unterschiedlichen Temperaturen von -5°C bis -30°C gehalten wurde; Fan et al. (1998) bewertetes überleben von T. solium Gesundheit cysticerci in schweineschlachtkörpern, die für Gesundheit verschiedene Zeiträume bei +4°C gehalten wurden, von 1 bis 5 Tagen und von 31 bis 36 Tagen, während Sotelo (1986) die Lebensfähigkeit von T. solium cysticerci in großen schweinefleischstücken bewertete, die bei unterschiedlichen Temperaturen von -24°C bis +11°C für Zeiträume von 1-15 Tagen gehalten wurden. Auf der Grundlage dieser Gesundheit Studien wurde der Schluss gezogen, dass jede Bewertung von Nachhaltigkeit/nicht‐überlebensfähigkeit der Zysten war in Bezug auf die